Welkom

Keurslager Mourik & zonen te Krimpen aan den IJssel ontving onlangs twee oorkondes voor de uitstekende hygiëne en runder/half-om-half gehakt. Een onafhankelijk kwaliteitsbewakingbureau toetste bij Keurslager Mourik & zonen de hygiëne, versheid, kwaliteit en productiewijze. Op alle punten was de score uitstekend, daarom ontvingen de slagers en werknemers twee oorkondes. 

De slagerij werd op een onverwacht moment gekeurd en beoordeel met de cijfers 9,6 voor hygiëne en een 9,0 voor het gehakt. De keuring werd uitgevoerd door het onafhankelijke kwaliteitsbewakingbureau KBBL (Kwaliteit Bewakingbureau Levensmiddelen) . Er werd o.a onderzocht op kwaliteit, versheid, hygiëne en of de slagerij werkt volgens de vernieuwde Hygiënecode en de HACCP processen werden uitvoerig gecontroleerd. Ook is er gelet op kruisbesmetting.

De slagers en werknemers zijn zeer tevreden met de beoordeling van het bedrijf en hun ambachtelijk product. "Gehakt is één van de meeste populaire vleesproducten in Nederland. Ik ben trots dat mijn gehakt zo goed is beoordeeld."

In de linkerkolom van deze pagina vindt u de aan ons uitgereikte certificaten.